avenir du métier de fleuriste et temps de travail

bonjour,

je me renseigne actuellement sur le métier de fleuriste.
j'aimerais savoir si selon vous il y a de bonnes opportunités à l'avenir dans ce métier?
je pose cette question car je pense a tout ce qui est jardineries qui peuvent etre amené (je ne sais pas!) a remplacer les fleuristes?
sinon j'ai eu une conversation avec un fleuriste qui me disais qu'il travaillait 100h par semaine.
il est gérant de son magasin donc je comprends un peu mais je trouve ça enorme (j'avais lu 70 h sur internet)
et je voulais demander ce qu'il en est pour un employé chez un fleuriste au début? il fait du 35h par semaine et quels sont ses horaires généralement?
merci d'avance!